La Seguridad Aimentaria y Nutricional es la disponibilidad suficiente y estable de alimentos, el acceso y el consumo oportuno y permanente de los mismos en cantidad, calidad e inocuidad, por parte de todas las personas, bajo condiciones que permitan su adecuada utilización biológica para llevar una vida saludable y activa. *

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*Tomado de CONPES 113/08, Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional  PNSAN

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